هفت گرم قهوه را با آسیاب قهوه ترک با درجهای ریزتر از اسپرسو آسیاب میکنیم. پودر قهوه را درون جذوه میریزیم و ۷۰ میلیلیتر آب اضافه میکنیم. پیش از آنکه جذوه را روی شعله قرار دهیم، با قاشقی چوبی به آرامی هم میزنیم. توصیه شده که در هنگام دم کشیدن قهوه روی شعله، قهوه را هم نزنیم. قهوهجوش را روی شعله میگذاریم و به مدت دو تا دو دقیقهونیم صبر میکنیم. رو به انتها که میرویم، کمی شعله را پایین میکشیم. نباید اجازه داد که قهوه به جوش بیاید. بعد به آرامی قهوه را درون فنجان سرو میکنیم. با قهوه ترک معمولا یک شیرینی کوچک و آب سرو میشود.
اگر عادت روزانهی قهوهنوشی دارید و یا باریستای کافه هستید، حتما با حجم قابلتوجهی از تفاله قهوه مواجه شدهاید. شاید عادت کردهاید تفاله قهوه روزانهتان را در یک حرکت روانهی سطل آشغال کنید و خودتان را خلاص. اما خوب است بدانیم برای خلاص شدن از تفاله قهوه بعد از آن فنجان دلپذیری که مینوشید، راههای مفیدی بهخصوص برای کمک به محیطزیست وجود دارد که انجام فقط بعضی از آنها باعث میشود حتا تفاله قهوهتان هم بیفایده نباشد و بیجهت سر از سطل زباله در نیاورد.
مواد لازم برای 6-4 نفر :
آرد 500 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
سینه مرغ 500 گرم
پیاز 2 عدد کوچک
پنیر پیتزا 150 گرم
سیر 2 حبه (پودر سیر 1 قاشق غذاخوری)
قرص عصاره مرغ 1 عدد
اگه یه بار این کار رو بکنید و عطر بی نظیر نون تازه رو توی خونه استشمام کنید، دیگه بعید میدونم برای خرید نون، به نانوایی یا سوپرمارکت محل برید! چون خودتون می تونید با ترکیب چند تا ماده دم دستی، تعداد زیادی نون ساندویچی خوشمزه و خوش عطر برای خودتون وخانواده تون درست کنید! بعدش هم هر چندتاش رو که خواستین همون شب بخورید و بقیه ش رو بذارید تو یخچال یا فریزر برای روزهای بعد!
مواد لازم:
یک لیوان آرد
یک لیوان روغن
یک لیوان شکر
سه عدد تخم مرغ
1/3 پیمانه پیاز خورد شده
یه حبه سیر له شده
2قاشق سوپ خوری رب گوجه
2گوجه فرنگی خرد شده
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد ذرت
500 گرم ران مرغ بدون پوست و استخوان
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن
پژوهشگران اعلام کردند قارچ خوراکي چه به صورت خام و چه پخته مملو از انواع فيبرهاي لازم براي بدن است.
همچنين قارچهاي خوراکي حاوي انواع کربوهيدراتها نظير نشاسته هستند.
شکر ۱ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
بادام ۲۰۰-۱۵۰ گرم
پودر قند(معادل 20 گرم) ۲ قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده غلیظ ۱ قاشق سوپ خوری
۱کیلوگرم خامه فرم گرفته،
۱۲ عدد تخم مرغ،
۱ ق چ بکینگ پودر،
۱۶ قاشق غذاخوری شکر،
۲ ق غ پودر کاکایو،
زرده تخم مرغ :۲ عدد شیر :۲۰۰گرم
خامه :۱۰۰ گرم وانیل : ۱چهام قاشق چایخوری
پودر ژلاتین :۱ قاشق غذاخوری شکر :۷۰گرم
500 گرم گوشت گوساله چرخ کرده
80 گرم آرد
2 /1 ق چ بیکینگپودر
1 عدد پیاز رنده شده
3 /1 ق چ ادویه گرام ماسالا
سبزی چرخ شده ۲۰۰ گرم
گردوی چرخ شده ۲۰۰ گرم
مرغ ۷۰۰ گرم
نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
آب غوره یا آب نارنج ۱ پیمانه
ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته
آب جوش ۱ لیوان
آب سرد یک چهارم لیوان
نی پلاستیکی به مقدار لازم
گل كلم يك كيلو
كلم برگ 250 گرم
هويچ 300 گرم
فلفل دلمه اي 3 عدد متوسط
فلفل سبز و قرمز قلمي 100 گرم
سير 200 گرم
نمك 45 قاشق غذا خوري
گوجه فرنگي 10 كيلو گرم
طرز تهيه؛
ا كيلو بادمجان كبابي
گوجه فرنگي سه عدد
سير يه بوته
سركه يا آب غوره به ميزان لازم
ريحان بنفش خوردشده ا فنجان
نعناع خشك ٢قاشق
گوجه و سير رو خورد مي كنيم با بادمجون كبابي شده كه ساطوريش كرديم مخلوط مي كنيم.بعد تمام مواد را مخلوط مي كنيم
گوشت چرخ کرده 150 گرم .
پیاز 2 عدد .
تخم مرغ 1 عدد
برنج 3 لیوان .
آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری .
سبزی ( شوید.تره.ترخان.ریحان ) 100 گرم...
سلام،باتوکل برخداوبلاگی رو ایجادکردم تاپاسخگوی دوستان درزمینه های مختلف باشه وجایگزینی برای پستهای بدون منبع شبکه های اجتماعی وان شاءالله اگر بتونم وقت وهمچنین منابع مالی وب سایت رو تأمین کنم اونوبه بک سایت ارزنده تبدیل میکنم.